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19 julho 2010

MINI PIZZA LIGHT




MINI PIZZA LIGHT

Ingredientes:
Massa
½ xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (chá) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
Recheio
1 xícara (chá) de tomate picado
200g de queijo tipo minas fresco ralado
Orégano ou manjericão a gosto

Modo de Preparo:
Misture o leite, o azeite, o fermento em pó, a farinha de trigo aos poucos e o sal até ficar uma massa homogênea. Cubra e deixe descansar por 10 minutos. Passado este tempo, divida a massa em quatro porções. Abra cada uma bem fininha e em formato de disco, ou da frigideira que pretende usar.
Frite primeiro de um lado e, quando estiver dourado, vire. Coloque o recheio em cima. Primeiro o tomate, depois o queijo ralado e o orégano ou o manjericão por cima. Tampe a frigideira e deixe derreter o queijo, mais ou menos 5 minutos. Fica perfeita, gostosa e bem light.

Obs.: Você pode também substituir o queijo fresco por atum light, ou outra cobertura de seu gosto, desde que não seja gorduroso a pizza terá baixas calorias. A frigideira deve ser anti-aderente assim não leva óleo.

até mais,

07 maio 2010

FAIXA DIARIA DE PONTOS E DICAS



Sua faixa diária depende do seu peso atual. Por quê?
Quanto maior for o peso, mais o corpo necessita de alimento para se manter e emagrecer de forma saudável.
À medida que você emagrece, a sua Faixa Diária também muda. É simples escolher alimentos e refeições que caibam dentro de sua Faixa Diária.

SUA FAIXA DIÁRIA:

SEU PESO ATUAL
Abaixo de 68 quilos . ADULTOS: 18 - 24 JOVENS: 20 - 26
68 a 79 quilos ...... . ADULTOS: 20 - 26 JOVENS: 22 - 28
79 a 90 quilos ..... . ADULTOS: 22 - 28 JOVENS: 24 - 30
90 a 100 quilos ...... ADULTOS: 24 - 30 JOVENS: 26 - 32
100 a 113 quilos.... ADULTOS: 26 - 32 JOVENS: 28 - 34
113 a 124 quilos .... ADULTOS: 28 - 34 JOVENS: 30 - 36
124 a 136 quilos.... ADULTOS: 29 - 35 JOVENS: 31 - 37
136 a 148 quilos...... ADULTOS: 30 - 36 JOVENS: 32 - 38
148 a 158 quilos ... ADULTOS: 31 - 37 JOVENS: 33 - 39
Acima de 158 quilos ADULTOS: 32 - 38 JOVENS: 34 - 40

O número de pontos de cada alimento depende do tamanho da porção, da caloria, da gordura e da quantidade de fibras.

ENTENDENDO SUA FAIXA DIÁRIA
  • Uma boa idéia é planejar se manter dentro da média de sua Faixa Diária. Por exemplo, se sua faixa é 22 - 28, tente ficar na média, 25 ou 26 pontos.
  • Você pode variar o número de Pontos dentro de sua Faixa, dependendo de seu apetite, seus compromissos sociais e seu emagrecimento semanal.
  • Coma sempre pelo menos o mínimo de Pontos de sua Faixa Diária. Assim, você terá certeza de manter seu metabolismo funcionando bem, emagrecendo com saúde e segurança.
  • Reveja periodicamente sua Faixa Diária. à medida que você vai emagrecendo, seu corpo necessitará de menos Pontos para continuar emagrecendo.
POUPANDO PONTOS
  • Ao final do dia, calcule o número de Pontos usados.
  • Subtraia do número mais alto da Faixa Diária o que você gastou. Os pontos que sobram acumulam para o próximo dia.
  • Pontos "poupados" podem ser usados em ocasiões especiais ou quando você não tem Pontos suficientes num dia.
  • Limite-se a usar 8 Pontos poupados por dia! Utilize a poupança somente no período de uma semana.
A chave mestra do emagrecimento é a administração da fome. Algumas estratégias já testadas por outros podem ajudar você!
Como? Você aumenta o tamanho e o sabor das refeições com ingredientes de Baixos Pontos.
  • Coloque legumes ou verduras nas sopas ou nas massas;
  • Adicione frutas, como morango, banana ou mamão, no iogurte desnatado;
  • Substitua parte da carne nos ensopados por cenoura, beterraba ou batata ralada;
  • Enriqueça o molho de macarrão com cogumelos, cebolas, pimentões e abobrinhas;
  • Aumente o tamanho do seu sanduíche frio com folhas de rúcula, alface, espinafre, tomate, brotos de vegetais ou cebola;
  • Enfeite e enriqueça os pudins lights, mingaus ou cereais, com maçã, pera, banana ou frutas secas;
  • Crie saladas com peito de frango ou atum e incremente com aipo, cebola e cenoura ralada;
  • Inclua nas preparações de legumes crus os molhos para saladas ou vegetais;
  • Prepare aperitivos com aipo, cebolinha em conserva, pepino e outros legumes de Zero Ponto;
  • Escolha alimentos com grãos e cereais integrais, em vez dos refinados.
fonte: pesquisa na net e revistas

Leia mais e conte seus pontos aqui: DIETA DOS VIGILANTES DO PESO

vamos lá: força!!! você emagrece mesmo!

16 abril 2010

BOLO DE MARACUJA LIGHT


BOLO DE MARACUJA


Ingredientes:

4 ovos
1/2 xícara(chá) de açúcar
1/2 xícara(chá)de farinha de trigo com fermento
1/2 xícara(cha) de farinha de milho fina
1 xícara(chá) de ricota
1 colher(sopa)de mel
1 colher(café) de casca de limão ralada
3/4 xícara(chá)de açúcar de confeiteiro
3 colhares(sopa)de polpa de maracujá

Modo de fazer:
Bata os ovos com o açúcar até ficar um creme espesso. Peneire por cima a farinha de trigo e a de milho. Misture com uma colher de metal. Transfira para uma forma untada. Asse por 15 minutos e faça o teste do palito. Retire do forno e deixe esfriar.
Bata a ricota com o mel e a casca de limão até ficar homogêneo. Corte na transversal o bolo para rechear com este creme de ricota. Recheie e cubra com a metade.
Misture o açúcar confeiteiro com a polpa de maracujá. Espalhe sobre a superfície bolo e deixe escorrer um pouco por toda a lateral do bolo.


Informações nutricionais por porção:
253 calorias, 10 g de proteína, 38 g de carboidrato, 7 g de gordura, 1 g de fibra

fonte: Receita dos vigilantes do peso.

até mais,