CHÁ BRANCO

O ALIMENTO REVELADO EM DETALHES: CHÁ BRANCO

Ainda pouco conhecido no Brasil, ele é ainda mais poderoso que o chá verde. Por ser menos processado, suas propriedades ficam mais concentradas e isso acelera os benefícios, como a queima de gordura do corpo.

NUTRIENTES

§ Contém manganês, potássio, ácido fólico e vitaminas C, K, B1 e B2.
§ Rico em substâncias antioxidantes.

FONTE DA JUVENTUDE

Entre todos os chás, o branco é o que apresenta maior concentração de polifenóis, entre outros antioxidantes. Essas substâncias ajudam a neutralizar os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento celular.

EMAGRECEDOR

Assim como o chá verde, o branco acelera o metabolismo e ajuda a eliminar a gordura corporal. Porém, ainda não se comprovou o quanto exatamente o chá branco é mais eficiente do que o verde para emagrecer. Pesquisas indicam que a versão verde aumenta a queima de calorias em cerca de 4%.
Os responsáveis, mais uma vez, são os antioxidantes presentes na Camellia sinensis (a planta que dá origem aos chás verde, branco e preto) e também à cafeína, entre outros compostos.

FORÇA PARA A BELEZA

Substâncias encontradas na Camellia sinensis ajudam a prevenir cáries, têm ação antiinflamatória e antigripal, ativam o sistema imunológico e regeneram a pele.

CORAÇÃO PROTEGIDOO

chá branco pode atuar na diminuição das taxas de LDL (o colesterol ruim que bloqueia as artérias), evitando problemas cardíacos, como aterosclerose e infarto.

ANTICÂNCER

Estudos feitos com ratos pelo Instituto Linus Pauling de Ciências e Medicina, da Califórnia, nos Estados Unidos, comprovaram a eficiência do chá branco em inibir mutações genéticas que podem originar o câncer.
Essa capacidade se deve à existência das substâncias bioflavonóides e catequinas. A cafeína presente no chá branco também ajudaria nesse processo.

COMO CONSUMIR

Pelo menos uma ou duas xícaras ao dia, quente ou frio, de preferência sem açúcar.

ONDE ENCONTRAR

Em lojas de suplementos nutricionais e de chás importados. Uma caixa com 20 saquinhos de chá branco importado da China custa cerca de R$ 30.

ORIGEM E DIFERENÇAS

É a versão menos processada do famoso chá verde (ou banchá). Ambos são produzidos a partir da planta Camellia sinensis, assim como o chá preto. Porém, o branco é coletado antes das flores se abrirem, quando há brotos cobertos por finos pêlos prateados que lhe dão uma cor clara verdeacinzentada. Esses brotos e as folhas da planta são cozidos ao vapor e submetidos à secagem. Ao contrário do verde e do preto, o chá branco não passa pela fermentação.
Após a infusão, possui cor amareloavermelhado e sabor adocicado, porém sem gosto de capim.
Os principais países produtores são China, Japão e Índia.
A colheita para a produção desse chá se realiza em apenas dois dias por ano. Por isso, é raro e caro.

Fonte: Revista Viva Saúde (Dr.Wilson Rondó Jr., médico ortomolecular)

beijos

VALE SEMPRE LEMBRAR

ORIENTAÇÕES IMPORTANTES:

Pratique pelo menos 30 minutos de ATIVIDADE FÍSICA (caminhada, bicicleta, natação, etc.) todos os dias;

Consuma de 1,5 a 2 litros de ÁGUA diariamente, pois esta é fundamental para a perda de peso;

Procure fazer de 5 a 6 refeições por dia (3 grandes refeições com lanches intermediários, como: frutas, barras de cereais...), ou seja, não fique mais do que 4 horas sem se alimentar. Isso é importante para manter seu metabolismo acelerado e evitar que você “exagere” nas grandes refeições;

Inicie o almoço e o jantar pela SALADA

Procure consumir carboidratos integrais, como: pão integral, arroz integral, macarrão integral, etc. Além de conterem mais vitaminas e minerais, eles são ricos em fibras, essenciais para regular o intestino e aumentar a sensação de saciedade!

SUBSTITUA alimentos gordurosos como: presunto, salsicha, lingüiça, salame, queijos amarelos, etc, por versões com menor teor de gordura, como: carnes brancas (frango e peixe), laticínios desnatados, salsicha de frango, peito de peru, margarina light, etc.;

EVITE consumir alimentos com açúcar (doces, refrigerantes, etc), e quando possível, substitua o açúcar por adoçante;

ALGUNS COMPORTAMENTOS TAMBÉM SÃO IMPORTANTES:

§ Pegue garfadas menores;
§ Mastigue devagar os alimentos;
§ Descanse os talheres entre as garfadas.

As mudanças devem ser gradativas, para que você possa aderir melhor aos novos hábitos, conseguindo assim reduzir peso e manter esse resultado!

beijos

DICAS PARA UM INVERNO LIGHT

DICAS PARA UM INVERNO LIGHT

1. Para espantar o frio abuse de chás quentes de ervas, frutas, flores, com canela, limão ou cravo.
2. Faça chocolate quente magro: leite desnatado com achocolatado light/diet. No máximo 2 xícaras com 1 colher (sobremesa) de achocolatado por dia.
3. Muito frio para comer salda, então comece a refeição por um consumê de legumes ou uma sopa de baixas calorias.
4. Coma frutas quentes (assadas no microondas ou forno) com canela e adoçante.
5. No inverno fica difícil consumir vegetais crus, faça legumes refogados, suflês light, com molhos light.
6. Prefira queijos magros: ricota, queijo cottage, minas frescal, requeijão light, queijo prato light ou mussarela light.
7. Bebidas alcóolicas: consuma pequenas quantidades (1 taça de vinho, por exemplo) e poucas vezes por semana (3 vezes por semana no máximo).
8. Feijoada: coma mais couve e feijão com arroz do que as carnes, muito gordurosas; a laranja é um digestivo e um excelente acompanhamento.
9. As sopas devem ser preparadas com legumes, sem a adição de creme de leite ou queijos.
10. Cuidado com o fondue. Faça uma receita de fondue light.

Obs.: Neste mesmo blog existe várias receitas de sopas magras e estarei colocando algumas receitas light com maior frequência.

até mais