Páginas

29 maio 2008

CARDÁPIO 1.400 Kcal

Estou colocando um cardápio especial de 1.400 CALORIAS, colorido para que você , assim como eu consiga segui-lo e substituir os alimentos com mais facilidade. Os horários, coloquei conforme eu sigo, você pode por exemplo adaptá-los para: 7,10,12:30/13, 16, 19:30, ou de acordo com o seus horários, só não deixe intervalos maiores entre as refeições.

SEGUNDA-FEIRA

Café da manhã: 8 horas
2 fatias de pão integral com margarina light e 1 copo (250 ml) de leite desnatado Lanche 1: 11 horas
1 fruta + 1 iogurte light
Almoço: 14 horas
Alface e beterraba(à vontade)
3 colheres(sopa) de acelga refogada, 4 colheres(sopa) de feijão, 1 filé de frango grelhado (100g) e 1 cacho de uva
Lanche 2: 17 horas
3 torradas integrais com 3 fatias de queijo branco + chá com adoçante
Jantar: 20:30 horas
Salada variada, 3 colheres(sopa) de cenoura cozida, 4 colheres(sopa) de arroz, 1 fatia de carne assada(80g) e 1 fruta

TERÇA-FEIRA

Café da Manhã: 8 horas
3 torradas integrais com 3 fatias de queijo branco e chá com adoçante
Lanche 1: 11 horas
1 fruta + 1 iogurte light
Almoço: 14 horas
Rúcula e tomate cereja (à vontade)
3 colheres(sopa) de espinafre cozido, 4 colheres(sopa) de arroz integral, 3 colheres(sopa) de soja, 1 filé de salmão grelhado(100g) e 1 fatia de abacaxi
Lanche 2: 3 torradas integrais com 3 fatias de queijo branco + chá com adoçante
Jantar: 20:30 horas
Sanduíche: 2 fatias de pão integral com requeijão light, e colheres(sopa) de atum light, pepino, alface e 1 fruta

QUARTA-FEIRA
Café da manhã: 8 horas
2 fatias de pão integral com margarina light 1 copo(250 ml) de leite desnatado
Lanche 1: 11 horas
1 fruta + 1 iogurte light
Almoço: 14 horas
Chicória e pepino (á vontade)
3 colheres(sopa) de vagem refogada , 1/2 escumadeira de nhoque ao sugo, 3 colheres(sopa) de ervilha, 3 pedaços de carne cozida e 2 ameixas
Lanche 2: 17 horas
3 torradas integrais com 3 fatias de queijo branco + chá com adoçante
Jantar: 20:30 horas
Salada variada, 3 colheres(sopa de abóbora cozida, 4 colheres(sopa) de arroz integral, 1 filé de peixe grelhado(80g) e 1 fruta

QUINTA-FEIRA

Café da Manhã: 8 horas
3 torradas integrais com requeijão light e 1 copo(250 ml) de leite desnatado
Lanche 1: 11 horas
1 fruta + 1 iogurte light
Almoço: 14 horas
Alface e palmito (à vontade)
3 colheres(sopa) de abobrinha refogada, 4 colheres(sopa) de arroz, 3 colheres(sopa) de feijão, 1 peito de frango assado(100g) e 1 maçã
Lanche 2: 17 horas
3 torradas integrais com 3 fatias de queijo branco + chá com adoçante
Jantar: 20:30 horas
Salada variada
3 colheres(sopa) de espinafre cozido, 4 colheres(sopa) de arroz, 3 pedaços de carne cozida e 1 fruta

SEXTA-FEIRA

Café da manhã: 8 horas
2 fatias de pão integral com 2 fatias de queijo branco e chá com adoçante
Lanche 1: 11 horas
1 fruta + 1 iogurte light
Almoço: 14 horas
Rúcula e cenoura ralada(à vontade)
3 colheres(sopa) de brócolis refogado, 3 colheres(sopa) de purê de batata, 3 colheres(sopa) de grão de bico, 1 bife pequeno(100g) grelhado e 1 cacho de uva
Lanche 2: 17 horas
3 torradas integrais com 3 fatias de queijo branco + chá com adoçante
Jantar: 20:30 horas
Salada variada
3 colheres(sopa) de acelga refogada, 4 colheres(sopa) de arroz, 1 filé de frango grelhado(80g) e 1 fruta

SÁBADO

Café da manhã: 8 horas
2 fatias de pão integral com requeijão light, 1 copo(250ml) de leite desnatado
Lanche 1: 11 horas
1 fruta + 1 iogurte light
Almoço: 14 horas
Agrião e tomate (à vontade)
3 colheres(sopa) de abóbora cozida, 4 colheres(sopa) de arroz integral, 3 colheres(sopa) de feijão, 1 filé de pescada grelhado(100g) e 1 laranja
Lanche 2: 17 horas
3 torradas integrais com 3 fatias de queijo branco + chá com adoçante
Jantar: 8:30 horas
Sanduíche: 2 fatias de pão integral com patê de ricota, 2 fatias de peito de peru, tomate e alface e 1 fruta

DOMINGO

Café da manhã: 8 horas
3 torradas integrais com margarina light e 1 copo de leite desnatado
Lanche 1: 11 horas
1 fruta + 1 iogurte light
Almoço: 14 horas
Rúcula e tomate seco(à vontade)
3 colheres de couve-flor cozida, 2 escumadeiras rasas de espaguete à bolonhesa, 3 colheres (sopa) de ervilha e 1 taça de salada de frutas
Lanche 2: 17 horas
3 torradas integrais com 3 fatias de queijo branco + chá com adoçante
Jantar: 20:30 horas
Salada variada
3 colheres(sopa) de vagem refogada, 4 colheres(sopa) de arroz, 1 coxa de frango assada e 1 fruta


Para melhor resultado, procure seguir os horários(os colocados foram como exemplos, procurar comer de 3 em 3 horas) e as quantidades recomendadas.
OBS.: Opcional- consumir 1 porção de DOCE, 1 - 2 x/semanas(verifique as quantidades na lista de substitutos).

LISTA DE SUBSTITUTOS
SUBSTITUA OS ALIMENTOS DE ACORDO COM O GRUPO (COR) E A REFEIÇÃO

CARBOIDRATOS (EM LARANJA)

Café da Manhã/Lanches

  • 1 pão francês
  • 2 fatias de pão de forma
  • 2 fatias de pão de forma integral
  • 3 bisnaguinhas
  • 3 torradas
  • 4 bolachas simples(água e sal, cream cracker, etc)
  • 2 1/2 colher(sopa) de Cereal matinal(aveia, granola, sucrilhos...)
  • 1 barra de cereais
  • 1 pacote de bolacha tipo "club social"
  • 1 unidade média de pão de queijo

Almoço/Jantar

  • 4 colheres(sopa) de arroz branco ou integral
  • 1,5 escumadeiras de macarrão ou nhoque
  • 3 colheres(sopa) de purê de batata
  • 2 batatas cozidas
  • 3 colheres(sopa) de mandioca cozida
  • 2 colheres(sopa) de farofa
  • 1 fatia média de torta
  • 2 panquecas pequenas
  • 5 colheres(sopa) de milho verde
  • 4 colheres(sopa) de polenta
  • 4 colheres(sopa) de farinha de mandioca

REGULADORES (EM VERDE)

Café da Manhã/Lanches

  • 1 banana pequena
  • 1 pera média
  • 1 maçã média
  • 1 fatia de abacaxi
  • 1/2 mamão papaia
  • 1/2 manga média
  • 1 kiwi
  • 1 cacho de uva pequeno
  • 1 copo de suco de fruta natural
  • 1/2 copo de suco de laranja
  • 1 taça de salada de frutas

Almoço/Jantar

Salada(verduras e legumes crus):

  • agrião
  • alface crespa, americana, roxa...
  • rúcula
  • almeirão
  • pepino
  • palmito
  • repolho
  • cenoura ralada

Legumes e verduras cozidos:

  • brócolis no vapor
  • espinafre refogado
  • escarola refogada
  • abobrinha cozida
  • chuchu cozido
  • couve-flor cozida
  • abóbora cozida

Frutas: Idem café da manhã

PROTEÍNAS (EM AZUL)

Café da Manhã/Lanches

  • 1 pote de iogurte light ou natural desnatado
  • 1 copo (250 ml) de leite desnatado
  • 2 fatias finas de queijo branco
  • 2 fatias finas de queijo prato/mussarela
  • 2 polenguinhos light
  • 2 colheres(sopa) de queijo cottage

Almoço/Jantar

Carnes:

  • 1 filé de frango
  • 1 peito ou sobrecoxa de frango
  • 1 coxa de frango
  • 1 bife
  • 4 colheres(sopa de carne moída
  • 1 fatia de carne assada
  • 3 pedaços de carne cozida
  • 1 filé de peixe
  • 3 colheres(sopa) de atum light
  • 1 hamburger
  • 2 fatias de peito de peru
  • 2 ovos cozidos
  • 2 colheres(sopa) de oleaginosas(castanhas, nozes, amendoins...)

Leguminosas:

  • 3 colheres (sopa) de feijão
  • 3 colheres(sopa) de ervilha
  • 3 colheres(sopa) de lentilha
  • 3 colheres(sopa) de grão de bico
  • 3 colheres(sopa) de soja

ENERGÉTICOS EXTRAS

Café da manhã/lanches

  • 2 colheres(chá) de margarina light
  • 2 colheres(chá) de manteiga
  • 2 colheres(sobremesa) de requeijão light
  • 2 colheres(sopa) de cream cheese light
  • 2 colheres(sobremesa) de chocolate em pó
  • 3 colheres(sobremesa) de geléia diet
  • 1 colher(sobremesa) de maionese light
  • 1 colher(sopa) rasa de açúcar

DOCE: Opcional - consumir 1 porção, 1 a 2 vezes por semana

  • 1 barra de chocolate pequena(25 g)
  • 2 bombons
  • 1 fatia média de bolo simples
  • 1 taça de gelatina
  • 5 balas
  • 1 bola de sorvete pequena
  • 1 picolé de fruta

Com estas opções de troca e um cardápio para uma semana, que você pode jogar com os alimentos de acordo com o grupo(cor) e a refeição, você poderá pelo pode ver comer de tudo um pouco, na hora certa e não deixe espaços grandes entre as refeições, para que possa ter sucesso.

Sei também que é chato ler uma postagem tão longa, mas achei importante colocar um cardápio que recebi em particular e tenho seguido, feito por uma nutricionista e que ajuda a ativar o metabolismo e se feito direitinho, sem trapaças, a pessoa elimina uns 4 quilos com tranquilidade no mês, se completar com uma caminhada diária ou exercícios físicos, com certeza eliminará mais peso.

Photobucketboa sorte!

19 maio 2008

CLICK AMIZADE: SOU TOP 5

QUE ALEGRIA!!! O MEU BLOG É :



SEJAM BENVINDOS!
LEVE MEU LINK COM VOCÊ,
IREI VISITÁ-LOS EM BREVE,

Photobucket beijos

05 maio 2008

CHÁ BRANCO

O ALIMENTO REVELADO EM DETALHES: CHÁ BRANCO

Ainda pouco conhecido no Brasil, ele é ainda mais poderoso que o chá verde. Por ser menos processado, suas propriedades ficam mais concentradas e isso acelera os benefícios, como a queima de gordura do corpo.

NUTRIENTES

§ Contém manganês, potássio, ácido fólico e vitaminas C, K, B1 e B2.
§ Rico em substâncias antioxidantes.

FONTE DA JUVENTUDE

Entre todos os chás, o branco é o que apresenta maior concentração de polifenóis, entre outros antioxidantes. Essas substâncias ajudam a neutralizar os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento celular.

EMAGRECEDOR

Assim como o chá verde, o branco acelera o metabolismo e ajuda a eliminar a gordura corporal. Porém, ainda não se comprovou o quanto exatamente o chá branco é mais eficiente do que o verde para emagrecer. Pesquisas indicam que a versão verde aumenta a queima de calorias em cerca de 4%.
Os responsáveis, mais uma vez, são os antioxidantes presentes na Camellia sinensis (a planta que dá origem aos chás verde, branco e preto) e também à cafeína, entre outros compostos.

FORÇA PARA A BELEZA

Substâncias encontradas na Camellia sinensis ajudam a prevenir cáries, têm ação antiinflamatória e antigripal, ativam o sistema imunológico e regeneram a pele.

CORAÇÃO PROTEGIDOO

chá branco pode atuar na diminuição das taxas de LDL (o colesterol ruim que bloqueia as artérias), evitando problemas cardíacos, como aterosclerose e infarto.

ANTICÂNCER

Estudos feitos com ratos pelo Instituto Linus Pauling de Ciências e Medicina, da Califórnia, nos Estados Unidos, comprovaram a eficiência do chá branco em inibir mutações genéticas que podem originar o câncer.
Essa capacidade se deve à existência das substâncias bioflavonóides e catequinas. A cafeína presente no chá branco também ajudaria nesse processo.

COMO CONSUMIR

Pelo menos uma ou duas xícaras ao dia, quente ou frio, de preferência sem açúcar.

ONDE ENCONTRAR

Em lojas de suplementos nutricionais e de chás importados. Uma caixa com 20 saquinhos de chá branco importado da China custa cerca de R$ 30.

ORIGEM E DIFERENÇAS

É a versão menos processada do famoso chá verde (ou banchá). Ambos são produzidos a partir da planta Camellia sinensis, assim como o chá preto. Porém, o branco é coletado antes das flores se abrirem, quando há brotos cobertos por finos pêlos prateados que lhe dão uma cor clara verdeacinzentada. Esses brotos e as folhas da planta são cozidos ao vapor e submetidos à secagem. Ao contrário do verde e do preto, o chá branco não passa pela fermentação.
Após a infusão, possui cor amareloavermelhado e sabor adocicado, porém sem gosto de capim.
Os principais países produtores são China, Japão e Índia.
A colheita para a produção desse chá se realiza em apenas dois dias por ano. Por isso, é raro e caro.


Fonte: Revista Viva Saúde (Dr.Wilson Rondó Jr., médico ortomolecular)

Photobucket beijos